Anleitung: Einen Gasgrill richtig reinigen

Wie reinige ich einen Gasgrill effektiv?

Grillen macht Spaß! Die Deutschen lieben die Freiluftküche, und dennoch gibt es grundlegende Sachen, die oftmals vernachlässigt werden. Die Reinigung von Holzkohlegrills ist einfach. Wie sieht jedoch die Reinigung eines Gasgrills aus? Diese muss mit der Verwendung des richtigen Equipments nicht kompliziert sein. Alles was Sie brauchen ist eine Aluschale/Alufolie, einen Eimer lauwarmes Seifenwasser, sowie einen Schwamm. Gegebenenfalls können Sie auch noch Grillpfannen verwenden. Befolgen Sie nun folgende Schritte, um sich die Säuberung zu erleichtern:

01 Bereits vor dem Grillen sollte die Aluschale (je nach Art des Grills auch Alufolie) unter dem Brenner platziert werden. Dies erleichtert Ihnen später die aufwendige, und unnötige, Arbeit den Boden des Grills zu entfetten. Einfach die Schale nach dem Gebrauch ausgießen, bzw. in den Abfall werfen. Achtung: Zu viel Fett im Ausguss verstopft die Rohre! Lassen Sie auf jeden Fall heißes Wasser laufen!

02 Eventuell möchten Sie Grillpfannen benutzen? Falls ja, so kann kein Fett im Grill nach unten tropfen. Die Aluschale am Boden des Grills kann also mehrmals verwendet werden!

03 Benutzen Sie Lavasteine, so müssen diese regelmäßig ausgetauscht werden, da sich herunter getropftes Fett in die Lavasteine einbrennen kann. Dadurch können beim Erhitzen Karzinogene entstehen, die giftig sind, und einen unangenehmen Geruch verbreiten. Bei Normalgrillern sollten die Steine ungefähr nach der 20. Grillsession ausgetauscht werden. Es kommt aber auch jeweils auf den Verschmutzungsgrad an. Wer weniger fett grillt, hat länger etwas von den Steinen...

04 Nach dem Grillvorgang können Sie einfach den Deckel des Grills schließen, und den Brenner auf der höchsten Stufe einschalten. Nach wenigen Minuten kann der Deckel wieder geöffnet werden. Qualmt der Grill nicht mehr, so ist er fertig gereinigt! Andernfalls bitte wiederholen!

Das Grillrost kann ganz einfach im Waschbecken, oder in der Spülmaschine, gereinigt werden. Alternativ kann man das Rost auch, vor dem nächsten Grillvorgang, mit einer Zitrone abreiben. Dadurch kann das Rost problemlos gesäubert werden. Fettlöser, die in Sprühflaschen im Baumarkt erhältlich sind, sind nicht zwangsläufig nötig, erleichtern die Reinigung jedoch!

[Das Bild ist von Wokintime - via Flickr - vielen Dank]

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