Das vegetarische TrioStatt schwerer, gehaltvoller Kost kommt heute immer mehr leichtes Essen auf den Teller. Eine frische Köstlichkeit sind selbstgemachte Brotaufstriche. Auf Vollkornbrot und mit ein wenig frischer Garnitur sind sie sogar richtig gesund! Wir stellen Ihnen ein paar leckere Ideen für vegetarische und leckere Brotaufstriche vor.
Genuss pur mit leckeren Sommerrollen
Macaroni and Cheese, kurz Mac‘n‘Cheese, ist ein Kultklassiker aus den USA und England und in der dortigen Küche nicht mehr wegzudenken. In amerikanischen Diners ist das Gericht schon lange Tradition und kaum ein Weg führt um die Beliebtheit herum. Die mit Käse und Milch zubereiteten Nudeln sind eine herzhafte Mahlzeit, als Hauptgang oder Vorspeise. Aber es muss kein Käse sein; Auch die vegane Variante schmeckt verfeinert mit Gewürzen und weiteren Zutaten hervorragend.
Als Käseersatz fungiert ein Mix aus Gemüse, Salz und Kräutern, während die Nudeln statt in Milch traditionell in Wasser aufgekocht werden und ihren Geschmack erst später durch die käsefreie Soße erhalten.