Kürbissaft - leckere Kürbis-Drinks selber machen
Gesunder Kürbissaft mit Mineralien, Vitaminen und Mineralien: Leckere Kürbis-Drinks ganz einfach selber machen
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Goldgelb, orangerot oder grün – in allen Farben, Formen und Größen sind sie jetzt im Supermarkt ausgelegt, können direkt vom Bauern gekauft werden oder werden einfach aus dem Garten geholt. Nicht nur zu Dekorationszwecken sind sie beliebt, es lässt sich zudem allerhand Köstliches daraus zaubern.
Dabei ist dieses Gemüse nicht nur lecker, sondern vor allem auch gesund. Es ist reich an Vitamin A und enthält wichtige Mineralien wie Kupfer, Eisen, Magnesium und Kalium in ausgewogenem Verhältnis. Kürbissaft wirkt ausschwemmend, hilft beim Abnehmen und bei Nierenproblemen. Der Blutfettspiegel wird gesenkt, Immunsystem und Nerven werden gestärkt. Ein wahres Allroundgenie, so ein Kürbis.
Hier eine Anleitung, um einen einfachen Drink aus Kürbissaft herzustellen
01 Den Kürbis entkernen, das Fleisch in Stücke schneiden und mit dem Entsafter auspressen. Alternativ kann das Fleisch mit etwas Wasser im Mixer püriert werden und der Brei durch ein feines Sieb gestrichen werden.
02 Der so gewonnene Saft kann dann im Verhältnis von 2:1 mit Apfelsaft oder Ananassaft gemischt werden. Nach Belieben mit einem Löffel Honig süßen.
Und noch eine Anleitung für einen leckeren Power Drink. Dazu wird folgendes benötigt
- 1 Hokkaido Kürbis
- 1 Rote-Beete-Knolle
- 3 – 4 EL eingeweichte Leinsamensaat
- Saft von einer Zitrone
- Etwas Zimt
- Nach Belieben 1 EL Kewra-Wasser oder Rosenblütenwasser (normalerweise im Asienshop erhältlich)
01 Den Hokkaido und die Rote-Beete-Knolle entsaften (wie in der oberen Anleitung beschrieben).
02 Den eingeweichten Leinsamen zusammen mit 1/2 Tasse Wasser und dem Zitronensaft mit dem Pürierstab pürieren.
03 Alles zusammen mixen und mit Zimt und evtl. Kewra-Wasser oder Rosenwasser abschmecken. Mit Kokosraspeln oder gehackten Sonnenblumenkernen garnieren.
Guten Appetit!
[Das Bild ist von Crystl - via Flickr - vielen Dank]
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